1999年,加入第13期無線電視藝員訓(xùn)練班后成為旗下藝員。軍警2003年,出演張衛(wèi)健,容祖兒,黃秋生,蔡卓妍主演的勵志喜劇《功夫足球》,在劇中飾演花弄影；同年7月31日,其出演的警匪動作電影《雙雄》上映,在片中飾演李文建的助手。2004年5月20日,其出演的香港動作劇情電影《旺角黑夜》上映,在片中飾演Ben；同年,與黃婉伶,黃婉君合作主演恐怖懸疑電影《死亡寫真》,在片中飾演男主角家寶。2005年4月28日,其出演的動作犯罪電影《三岔口》上映,在片中飾演警察。2008年,與李彩樺,唐文龍,董敏莉合作主演商戰(zhàn)情感劇《火蝴蝶》,在劇中飾演章守仁的三兒子章學(xué)禮,并為該劇演唱插曲《愛放開》。梁俊一寫真2009年,與余文樂,江若琳,杜汶澤,蔡少芬合作主演香港動作電影《同門》,在劇中飾演黑幫中人文拯；同年12月9日,其出演的香港動作電影《風(fēng)云2》上映,在片中飾演絕地。2012年,與陳冠霖,萬美汐,毛曉彤合作主演的諜戰(zhàn)劇《代號九耳犬》,在劇中飾演男二號童虎。2013年4月,其主演的微電影《別讓幸福迷路》在網(wǎng)絡(luò)首播；同年,參加河北衛(wèi)視綜藝節(jié)目《明星同樂會》的錄制；同年9月1日,其參加錄制的東方衛(wèi)視綜藝節(jié)目《廚類拔萃》播出。2014年,出演任重,張鐸,王陽,杜江主演的青春醫(yī)療職業(yè)劇《青年醫(yī)生》,在劇中飾演海歸金融才俊金柯。2016年8月3日,參演古裝探案喜劇《醫(yī)館笑傳2》,飾演東廠護(hù)衛(wèi)“楊宇軒”一角。2016年,主演電影《我的黑道妹妹》,在片中飾演堅(jiān)持正義的警察“梁俊”；同年,主演電影《我的黑道妹妹2》,在片中飾演黑暗組織殺手“衛(wèi)之”。2017年,主演電影《絕殺使徒》,在片中飾演暗黑特工組織的大BOSS“婁群”；同年,主演電影《疾風(fēng)之賽道寶貝》,在片中飾演專業(yè)賽車手“薛寧遠(yuǎn)”；同年5月,與成泰燊,顏丙燕合作主演電影《香港大營救》。2018年12月8日,憑借電影《香港大營救》提名“2018中國國際青年電影展”最佳男配角獎。2021年,參演電視劇《儒林外史之啼笑書香》。2022年3月22日,主演的電影《三生三世花之殤》在騰訊視頻獨(dú)家播出；6月,參加《星耀香江揚(yáng)帆起航》活動。11月20日,參與的節(jié)目《時代風(fēng)尚——中國文藝志愿者致敬大國重器特別節(jié)目》播出,并參與演唱歌曲《夢灣》。2023年5月16日,主演的電視劇《一念初見錦衣謠》開機(jī)。梁俊一出席《旺角黑夜》的宣傳活動梁俊一在《功夫足球》中的劇照日本軍官
2008年,出席在大潭郊野公園舉辦的第九屆奧比斯-美林“步步獻(xiàn)光明”慈善步行活動,并與江若琳擔(dān)任“愛眼之星”,聯(lián)同主辦單位于香港國際學(xué)校主持起步儀式,率領(lǐng)2500名參加者為國內(nèi)的失明人士開拓復(fù)明之路；同年,與佘詩曼,楊恭如,李彩樺等出席金至尊“燃點(diǎn)希望,愛心義賣”籌款活動,為四川災(zāi)民籌款。